Настоящий хит детства: как приготовить самые вкусные сосиски в тесте

Сосиски в тесте – это классика, которую знает каждый. Мягкое, ароматное тесто и сочная сосиска внутри создают сочетание, что нравится и взрослым, и детям. Такие сосиски в тесте удобно брать с собой на работу, пикник или подавать как сытный перекус к чаю или кофе.

Рецепт сосисок в тесте

Ингредиенты:

• Сосиски – 6 шт.
• Мука – 350 г муки
• Молоко – 150 мл
• Яйцо – 1 шт.
• Сухие дрожжи – 1 ч. ложка
• Сахар – 1 ст. ложка
• Соль – 1/2 ч. ложки
• Сливочное масло – 40 г (растопленное)
• Желток – для смазывания

Приготовление:

1. В теплое молоко добавь дрожжи, сахар и несколько ложек муки. Перемешай и оставь на 10-15 минут, чтобы дрожжи активировались.
2. Добавь яйцо, соль и растопленное сливочное масло. Постепенно всыпай муку и замешай мягкое, эластичное тесто.
3. Накрой миску полотенцем и оставь в теплом месте на 40 минут – тесто должно увеличиться вдвое.
4. Почисти сосиски от оболочки и обсуши бумажным полотенцем.
5. Раскатай тесто в полоски шириной 2-3 см. Каждую сосиску оберни лентой теста по спирали. Выложи их на противень, застеленный пергаментом.
6. Смажь поверхность желтком и выпекай при 180°C примерно 20-25 минут, пока сосиски в тесте станут румяными.

Подавай сосиски в тесте теплыми – с кетчупом, горчицей или любым любимым соусом. Также советуем попробовать сосиску в лаваше от Эктора.