Нежные, сочные и без лишнего жира: запеченные шампиньоны в йогурте

Эти шампиньоны в йогурте станут твоим новым фаворитом. Идеально как гарнир или легкий ужин, когда хочется чего-то вкусного, но без перегрузки. Йогурт добавляет грибам кремовости и мягкости, а запекание раскрывает их насыщенный вкус. Готовится все максимально быстро и без лишних движений: просто смешала, запекла и наслаждаешься.

Запеченные шампиньоны в йогурте – рецепт

Ингредиенты:

• Шампиньоны - 800 г
• Греческий йогурт (2–5%) - 250 г
• Сушеный чеснок - 1 ч. л.
• Паприка - 1 ч. л.
• Соль, черный перец - по вкусу
• Зелень - для подачи

Способ приготовления:

1. Шампиньоны помыть и хорошо обсушить.
2. Добавить йогурт, чеснок, паприку, соль и перец.
3. Перемешать, чтобы каждый гриб был в соусе.
4. Выложить в форму одним слоем.
5. Запекать при 200°C примерно 20–25 минут.
6. Перед подачей посыпать зеленью.

А еще несколько лайфхаков для идеального приготовления от фудблогера yanni.cooking:

• Не накрывайте форму, грибы подрумянятся и будут вкуснее.
• Большие грибы можно разрезать пополам
• Добавьте немного пармезана сверху за 5 мин до готовности – будет еще ароматнее
• Вкусно и теплыми, и холодными.

Не прогав: курочка с перловкой – бюджетное блюдо для семейного ужина.