Овощная запеканка из брокколи и цветной капусты – легкое блюдо для семьи

Эта сырно-сливочная запеканка из брокколи и цветной капусты содержит идеальное количество соуса, который подчеркивает вкус овощей. Она настолько вкусная и нежная, что даже дети не откажутся от кусочка! Приготовь ее на любой прием пищи и насладись легким блюдом.

Рецепт овощной запеканки

Ингредиенты:

• 350 г брокколи
• 350 г цветной капусты
• 1 сладкий перец
• 150 г лука порей
• 4 яйца
• 1 ч. л. соли
• 1 ч. л. сушеного чеснока
• 50 мл растительного масла
• 300 мл молока
• 130 г муки
• 100 г сыра

Приготовление:

1. Все овощи помой. Брокколи и цветную капусту разбери на соцветия. Сладкий перец разрежь пополам, удали сердцевину и нарежь его кубиками. Лук порей порежь кусочками. Подготовленные овощи выложи в форму для запекания.
2. Для заливки в миске смешай яйца, соль, перец, чеснок, масло, молоко и размешай венчиком. Насыпь муку и перемешай тесто до однородного состояния. Залей этой смесью овощи и сверху выложи измельченный сыр.
3. Запекай в разогретой до 180 градусов 45-50 минут до золотистой корочки. Приятного аппетита!

Смотри видео, как приготовить овощную запеканку:

Узнай, как приготовить вкусный пирог со спаржей на основе слоеного теста.