Овощной салат с сельдью – бюджетное блюдо, которое подходит как праздничное

Овощной салат с сельдью – это холодное блюдо, в котором сочетаются солоноватый вкус рыбы и свежесть овощей. Такой салат с сельдью подходит для ежедневного меню или как дополнение к праздничному столу. Рецепт не требует сложной подготовки и готовится из доступных ингредиентов.

Рецепт салата с селедкой

Ингредиенты:

• филе сельди – 200 г
• картофель – 2 шт.
• свекла – 1 шт.
• морковь – 1 шт.
• огурец (свежий или маринованный) – 1-2 шт.
• лук – 1 шт.
• масло – 2-3 ст. л.
• уксус или лимонный сок – 1 ч. л.
• соль, перец – по вкусу
• зелень – по желанию

Приготовление:

1. Картофель, морковь и свеклу залей холодной водой. Поставь на огонь, доведи до кипения и вари 20-30 минут до мягкости. Остуди и почисти.
2. Филе сельди нарежь небольшими кусочками, проверь на наличие костей.
3. Картофель, свеклу и морковь нарежь кубиками. Огурец нарежь помельче.
4. Лук почисти и нарежь полукольцами. По желанию залей уксусом или лимонным соком на 5-10 минут.
5. В большой миске соедини овощи, сельдь и лук. Добавь соль, перец, масло.
6. Осторожно перемешай салат. Перед подачей посыпь зеленью.

Читай, как приготовить очень вкусный салат со свеклой и курицей.