Панна-котта с аперолем – идеальный летний десерт, который ты легко приготовишь дома

Если ты ищешь свежий и невероятно вкусный летний десерт, прекрати поиск – он перед тобой. Эта замечательная панна-котта с аперолем станет абсолютным хитом! Легкая кремовая текстура десерта является хорошей базой для разных дополнений, на этот раз мы решили, что лучшей парой к ней станет Aperol.

Ингредиенты:

• 480 г жирных сливок
• 100 г сахара
• 6 г порошкового желатина
• 60 г холодной воды
• 5 г ванильного экстракта
• 60 г ликера Aperol
• свежие ягоды (для украшения)

Приготовление:

1. Смешай густые сливки и сахар в небольшой кастрюле, затем поставь на средний огонь и помешивай, пока сахар не растворится. Доведи смесь до кипения, затем сними с огня.
2. В миску всыпь желатин, сбрызни его холодной водой и оставь на 5 минут, чтобы он стал мягким. После того как желатин размягчится, добавь его к смеси теплых сливок и перемешай до полного растворения желатина. Добавь ванильный экстракт и ликер и перемешай до полного смешивания.
3. Разлей смесь по порционным стаканам и оставь остыть до комнатной температуры, затем поставь в холодильник по меньшей мере на 4 часа. Перед подачей укрась панну-котту свежими ягодами. Подавай десерт охлажденным и наслаждайся!

Смотри, как сделать панна-котту с аперолем (видео):