Пасха, как у звезды: Тина Кароль поделилась семейным рецептом пасхи

Светлый праздник вот-вот придет к нам и самое время готовить вкуснейшие куличи, которые станут главным блюдом на пасхальном столе.

Своим рецептом традиционной пасхи из домашнего сыра поделилась Тина Кароль. Певица опубликовала пошаговую технологию приготовления и призналась, что это фирменный рецепт ее семьи.

Ингредиенты

1 кг творога;
1 стакан сливок 10% жирности;
5 яиц;
2 стакана сахара;
1 пачка сливочного масла;
по 100 г. изюма (лучше светлый), грецких орехов, цукатов;
1 пакетик ванильного сахара;
цедра 1 лимона.

Способ приготовления

1. Отделите желтки от белков и взбейте, добавьте сливки и доведите до кипения в кастрюле с толстым дном, постоянно помешивая.
2. Пока масса остывает, обжарьте орехи на сухой сковороде, а изюм вымойте и просушите. Натрите цедру одного лимона.
3. В остывшую массу положите творог, сливочное масло и тщательно разотрите.
4. Затем добавьте изюм, цукаты, орехи, лимонную цедру и ванильный сахар и хорошо перемешайте.
5. Смесь выкладывается в форму для пасхи на два слоя влажной марли и ставится в холодильник под гнет на 12 часов.
6. Готовую пасху можно украсить цукатами, глазурью, посыпками.