Пиво делает людей счастливее, но вовсе не из-за содержания алкоголя
Думаем, никто не станет спорить, что после нескольких глотков прохладного пива действительно поднимается настроение и появляется любовь ко всему, что тебя окружает. Некоторые связывают это с содержанием алкоголя в этом напитке, но у немецких ученых есть другое объяснение.
Так, специалисты из Университета Эрлангена-Нюрнберга провели детальное исследование, чтобы выяснить - почему пиво так сильно влияет на наше настроение.
Для этого эксперты внимательно исследовали содержание этого напитка, обнаружив сиз 13 тысяч веществ лишь 17, которые могут быть замешаны в том, какой эффект оказывает на организм человека пиво.
После еще одной экспертизы специалисты определили, что ячменный солод и пиво содержат вещество хордеин (Hordenine), которое влияет на наш мозг так же, как и дофамин (гормон радости и удовольствия).
Интересно, что хордеин поступает в "систему вознаграждения" мозга не тем сигнальным путем, что и дофамин, поэтому его эффект длится значительно дольше.