Сладкий грех на каждый день: как приготовить легендарный баноффи дома без света
Хрустящая основа, нежная карамель, бананы и воздушные сливки - баноффи недаром считают одним из самых соблазнительных десертов в мире. И хорошая новость: его легко повторить на собственной кухне без лишних хлопот.
баноффи - рецепт / Источник: allrecipes
Баноффи - это тот самый десерт, который выглядит "вау", а готовится быстрее, чем ты успеваешь заварить чай. Он идеально подойдет для домашних посиделок, романтического вечера или когда просто хочется сладкого без оправданий. Кстати, мы имеем простой рецепт от фудблогера Валентины Кущ, с которым справится даже новичок. А главное – он готовится без света за 15 минут.
Баноффи – рецепт
Ингредиенты:
- Печенье (без добавок, желательно песочное) - 300 г;
- Масло сливочное мягкое - 150 г;
- Сгущенное молоко ириска - 500 г;
- Бананы - 4-6 шт;
- Сливки 33% - 200 г;
- Крем-сыр - 200 г
- Пудра сахарная - 30 г;
- Шоколад для декора.
Способ приготовления:
- Достаньте масло и крем-сыр заблаговременно. Масло станет мягкое и с ним будет удобно работать.
- Печенье раскатаем скалкой в крошку. Можно и блендером. Добавим сливочное масло и смешаем. Это наше тесто, и оно должно быть как пластилин.
- Форму лучше простелить пергаментом, так будет удобнее доставать изделие. Выкладываем крошку и лепим наш корж. Даем постоять в заморозке 15 минут.
- Далее выкладываем сгущенное молоко. Следом нарезанные бананы.
- Для крема. Взбиваем сливки с пудрой. До пиков. Теплый крем-сыр разминаем ложкой. Смешиваем все вместе. Выкладываем сверху бананов и ставим в холодильник на несколько часов.
- Сверху по желанию посыпаем шоколадом или какао.
А также приготовь при случае быстрый и красивый торт в банке и удиви близких.