Спагетти с морепродуктами — блюдо, которое быстро готовится и соблазняет своим видом

Предлагаем тебе замечательное и сытное блюдо с креветками, мидиями и кальмарами, которое обрадует твои вкусовые рецепторы. Просто представь, как наслаждаешься этим спагетти с морепродуктами в прибрежном кафе где-то в Греции.

Ингредиенты:

• 12 штук больших креветок
• 450 г мидий
• 450 г кальмаров
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• немного перца чили
• 4 ст. л. белого вина
• половина лимона
• 450 г спагетти
• соль и перец по вкусу
• 3 ст. л. свежей петрушки
• 3 ст. л. оливкового масла

Приготовление:

1. Нарежь лук и чеснок. Очисти кальмары и креветки, нарежь их кольцами. Нарежь половину лимона. Обжарь лук и чеснок на разогретом оливковом масле на слабом огне на сковороде. Добавь измельченный перец чили.
2. Мидии и кальмары отвари с вином и свежим лимоном. Накрой крышкой, доведи до кипения и вари около пяти минут, время от времени встряхивая кастрюлю. Сними с огня, а жидкость, которая стекла, сохрани. Важно удалить из смеси нераскрытые моллюски и кусочки лимона, а из моллюсков достать мясо.
3. Свари спагетти в подсоленной воде, добавь в соус жидкость от варки мидий и кальмаров и вари еще 2-3 минуты.
4. Добавь креветки и готовь, помешивая, около двух минут.
5. Смешай мидии и кальмары с измельченной петрушкой, приправь солью и перцем. Смешай спагетти с этим соусом. Приятного аппетита!