Супергрибная овсянка, которая изменит представление о традиционной каше

Забудь о сладкой овсянку с бананом – пришло время для оригинального варианта от фудблогера Кристины Брзак. Нежная текстура, ароматные грибы и максимум пользы в одной тарелке. Это тот случай, когда блюдо реально насыщает и радует вкусом. Готовится быстро, а выглядит будто из модного кафе – идеально для уютного утра или легкого обеда.

Грибная овсянка – рецепт

Ингредиенты:

• 80 г овсянки
• Грибной бульон
• 1 ст л сливочного сыра
• 30 г твердого сыра
• 30 г белых грибов
• 20-30 г жареных грибов
• 15 г карамелизированного лука

Способ приготовления:

1. Из сухих белых грибов варим бульон.
2. Как бульон готов варим на нем овсянку до готовности.
3. В конце добавляем нарезанные белые грибы, сливочный сыр, грибную приправу и тертый сыр.
4. Выкладываем в тарелку, украшаем жареными грибами и карамелизированным луком.

Карамелизированный лук – рецепт

Ингредиенты:

• 3 крупных лука
• 500 мл бульона
• 1 ст л винного уксуса
• 20-30 г сахара

Способ приготовления:

1. Лук обжариваем на растительном масле в течение 10-15 мин, добавляем уксус и выпариваем, затем вливаем бульон частями и постепенно выпариваем.
2. В конце добавляем сахар, держим еще минут 5 на огне, пока лук не станет карамельным.

А также попробуй супертоматную овсянку.