Те самые пряные помидоры по-грузински, за которые можно отдать душу

Если у тебя в холодильнике лежат несколько помидоров, которые уже начали портиться, для них настал самый подходящий момент. Попробуй приготовить из них пикантный салат с грузинским колоритом по рецепту фудблогерши Валерии Мороз, который мгновенно перенесет тебя в уютный ресторанчик в Батуми.

Помидоры по-грузински – рецепт

Время приготовления: 15 минут.
Сложность: легко.
Калорийность: ≈ 200–250 ккал/порция.

Ингредиенты:

• Помидоры – 800 г
• Лук – четвертинка среднего размера
• Грецкие орехи – 70 г
• Чеснок – 2 зубчика
• Перец чили – по вкусу
• Лимонный сок – 1 ст. л.
• Соль – щепотка
• Сахар – щепотка
• Оливковое масло – 3 ст. л.
• Кинза – пучок

Способ приготовления:

1. Помидоры нарежьте крупными кусочками.
2. Добавьте тонко нарезанный лук.
3. Для заправки положите в блендер: орехи, чеснок, чили, кинзу, лимонный сок, соль, сахар и оливковое масло.
4. Измельчите до получения густой ароматной пасты.
5. Полейте заправкой помидоры.
6. Аккуратно перемешайте, дайте постоять несколько минут и наслаждайтесь!

А также попробуй приготовить из помидоров ароматную галету.