Теплый Bubble tea: осенний рецепт популярного напитка, от которого фанатели все лето

Bubble tea или пузырьковый чай изобрели на острове Тайвань еще в середине 1980-х годов. Это напиток на основе черного или зеленого чая, в который обычно добавляют разные фруктовые сиропы, молоко, разные топпинги и шарики из тапиоки.

Источник: My vegan minimalist

Этим летом Bubble tea был очень популярен в нашей стране. Все буквально фанатели от него. Напиток с кучей льда и с ярким видом освежал и поднимал настроение. Но не думай, что этот напиток только для жарких дней. Люкс нашел для тебя осенний вариант – теплый Bubble tea.

Яблочный чай с имбирем — напиток, который идеально подходит для плохой погоды Смотрите также

Как приготовить теплый пузырьковый чай

Ингредиенты:

1 пакетик чая Эрл Грей или 1 ч. л. листового чая
1/2 стакана жемчужин тапиоки быстрого приготовления
2 ст. л. коричневого сахара или белого сахара-песка
1 стакан молока

Рецепт теплого пузырькового чая / Freepik

Приготовление:

Для начала нужно заварить чай и дать ему настояться. Обрати внимание на то, что чай должен постоять буквально 2-5 минут. Если постоит больше, то напиток может быть горьким.
Теперь нужно приготовить жемчужины тапиоки. Кстати, их можно заказать в интернете. Положи пузырьки в кастрюлю и залей их горячей водой. Вари 3-5 минут. Или приготовь так, как написано на этикетке.
Слей воду, но немного оставь на дне. Добавь к тапиоке сахар, хорошо перемешай и отставь.
Теперь собираем напиток: добавь в стакан или чашку жемчужины тапиоки, залей чаем, а сверху теплым молоком. Приятного аппетита!

Кстати, к бабл ти хорошо подходит какой-нибудь оригинальный осенний десерт. К примеру, лимонный пирог, рецепт которого Люкс опубликовал ранее.