Тосканская паста с курицей – блюдо, которое приготовит даже новичок на кухне

Этот сытный рецепт с пастой, хрустящим беконом и нежным белым мясом удовлетворит даже самых требовательных едоков. Добавь немного овощей и пармезана для безупречного вкуса.

Ингредиенты:

• 240 г пасти
• 1 ст. л. оливкового масла холодного отжима
• 700 г куриной грудки без костей и кожи
• 6 ломтиков бекона
• 2 зубчика чеснока
• 400 г помидоров
• 60 г шпината
• 30 г сыра пармезан
• соль и перец по вкусу
• базилик для украшения

Приготовление:

1. В большой кастрюле с кипящей подсоленной водой отвари пасту в соответствии с инструкцией на упаковке до состояния al dente. Слей воду и сохрани 1 стакан воды, в которой варилась паста.
2. Тем временем в большой сковороде на средне-сильном огне разогрей масло. Приправь курицу солью и перцем и жарь до золотистого цвета примерно по 8 минут с каждой стороны. Оставь остыть на 10 минут, затем нарежь тонкими ломтиками.
3. В той же сковороде обжарь бекон на среднем огне до хрустящей корочки, около 8 минут. Выложи на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, затем нарежь. Не выливай жир от бекона!
4. В ту же сковороду выложи измельченный чеснок, нарезанные помидоры и шпинат и обжарь на среднем огне около 2 минут. Приправь солью и перцем, затем добавь пармезан и 1/2 стакана воды, в которой варилась паста. Готовь 5 минут.
5. Добавь к овощам отваренную пасту и хорошо перемешай. Затем положи курицу и бекон и хорошо перемешай. Перед подачей укрась блюдо измельченным базиликом.