Творожные пирожки со сладкой начинкой — то, что нужно для перекуса

Не стоит морочить себе голову, если не знаешь, что испечь родным к чаю. Этот рецепт песочных творожных пирожков с ягодами — то, что нужно. Кстати, если у тебя нет свежих ягод, то хорошо подойдут замороженные или даже варенье.

Рецепт пирожков с ягодами

Ингредиенты:

• 250 г муки
• 250 г сливочного масла или маргарина
• 250 г творога
• 2 ст. л. сметаны
• 1 ст. л. сахара
• щепотка соли

Для начинки:

• 500 г ягод
• 100 г сахара
• 2 ст. л. молотых белых сухарей

Приготовление:

1. Жир поруби с мукой, добавь перетертый через сито или пропущенный через мясорубку творог, сметану, сахар, соль и снова наруби ножом до образования однородной массы. Домеси руками, заверни в салфетку и положи в холодное место на 1 час.
2. Между тем помой ягоды, засыпь сахаром и перемешай.
3. Затем выложи тесто на посыпанную мукой поверхность, раскачай, сложи втрое, снова охлади в течение 15 минут.
4. Тесто раскачай пластом, вырежь круглые лепешки. На середину каждой выложи начинку, посыпь сухарями, соедини края теста и защипай. Сформуй пирожки, выложи на противень и выпекай при температуре 220 градусов 20-25 минут до золотистого цвета.

Также на десерт ты можешь приготовить вкуснейшие и простые шоколадные яблочные "пончики". Они требуют минимум времени!