Варенье с яблоками и клюквой – рецепт, который вдохновит на консервацию

Если ты любишь варенье, то никак не сможешь пропустить этот рецепт от Люкс! Варенье с яблоками и клюквой получается просто божественным – густым, с ярким красноватым цветом, идеальным балансом кислого и сладкого. Любители яблочных закруток будут в восторге и от варенья из айвы. Оно имеет удивительный аромат!

Рецепт варенья с яблоками и клюквой

Ингредиенты:

• 500 г яблок
• 500 г клюквы
• 1 кг сахара
• корица по вкусу

Приготовление:

1. Яблоки помой, почисти от кожуры и сердцевины. Мякоть яблок нарежь небольшими ломтиками.
2. Клюкву перебери, промой и бланшируй в кипящей воде 3 минуты. Затем откинь на дуршлаг, чтобы стекла вода.
3. Доведи до кипения 300 мл воды, добавь сахар и вари на маленьком огне, помешивая, пока не растворится сахар.
4. В кипящий сироп положи яблоки, клюкву, корицу и вари, помешивая, 20 минут. Горячее варенье разложи в стерилизованные банки и закрой прокипяченными крышками.

Еще один способ сохранить фрукты и ягоды – это цукаты. Приготовь эти вкусные цукаты из тыквы.