Вкусная закуска к сериалу: как приготовить хрустящие палочки из картофельного пюре

Картофель — овощ, который хорошо сочетается практически со всеми продуктами, а еще из него можно приготовить самые разные блюда. Сегодня мы предлагаем тебе отведать палочки из картофельного пюре с сыром и зеленью.

Эта закуска имеет отличный вкус, ее можно подавать как гарнир к мясу, так и как самостоятельное блюдо. В смесь для палочек можно добавить жареный бекон.

Ингредиенты:

• 1 кг картофеля
• 1 пучок петрушки
• 80 г сыра чеддер
• 180 г кукурузного крахмала
• соль
• подсолнечное масло для жарки

Приготовление:

1. Картофель почисти, помой, нарежь кусочками и отвари в подсоленной воде, затем разомни до состояния пюре. После этого положи пюре в сито и хорошо отожми. Комочков быть не должно.
2. Добавь мелко нарезанную петрушку, затем посыпь тертым сыром. Хорошо перемешай, затем добавь соль и крахмал. Еще раз перемешай.
3. Выложи тесто на посыпанную мукой поверхность, посыпь крахмалом и разрежь на две части. Одну раскачай в прямоугольник и нарежь палочками. Сделай то же с другой частью теста. Обжарь в хорошо разогретом масле до готовности с двух сторон. Подавай с соусом!