"Я персонально не готовлю": Клопотенко дал отпор критикам

Шеф-повара и ресторатора Евгения Клопотенко, который разработал меню для украинских школ, одна из пользовательниц Facebook обвинила в том, что блюда, которые он рекомендовал, являются невкусными.

"Научился бы ты вкусно готовить! Дети в школах еду по твоим рецептам даже не трогают!, – написала комментатор Елена Чупринская в комментариях под одним из сообщений ресторатора.

Клопотенко отметил, что вкус нового меню может быть действительно необычным, однако количество сахара, соли и хлеба в новом школьном меню соответствует нормам, рекомендованным Всемирной организацией здравоохранения.

"Я персонально не готовлю в каждой школе страны. Мы осознаем, что дети могли привыкнуть к другим моделям питания, ведь каждая семья имеет свои пищевые привычки. Но наша цель – показать более здоровые альтернативы. Да, новый вкус может быть непривычным. Но здоровое питание – это такой же навык, который можно приобрести, которому можно научиться и к которому, так, надо привыкнуть", – ответил он.

По словам повара, среднее содержание соли в сосисках составляет 2 г соли на 100 г сосисок. То есть если одна сосиска весит 50 г, то в ней содержится примерно 1 г соли, что является 1/5 от суточной нормы рекомендованной ВОЗ.

Рекомендуем родителям также и дома начинать готовить в таких нормах, так дети быстрее привыкнут к новым вкусам. Если вы недовольны новыми нормами и есть предложения по их изменению, можете обращаться на прямую в Минздрав или в Госпродпотребслужбу.

Евгений Клопотенко известен не только своими блюдами, но и неординарными взглядами – например, недавно он высказался о том, планирует ли он детей.