веб-камера
Звучало в ефірі
Відео новини
OMG: ONUKA вважає, що зрада може зміцнити шлюб
Вчора, 19:33
Женя Кот зізнався, чому не захотів танцювати з Анною Різатдіновою
02 грудня, 19:33
Раміна Есхакзай зізналася, кого з українських зірок вона ненавидить
28 листопада, 20:05
OMG: Регіна Тодоренко розповіла про конфлікт з Бєдняковим та повернення у "Орел и Решка"
19 листопада, 10:06
Надя Дорофєєва розповіла, чому у неї з Позитивом не склалися романтичні стосунки
11 листопада, 19:33
Зірки YouTube: Фокусники Magic Five про заробітки, популярність та фанатів
04 листопада, 19:33
Треш від Кошового: свінг із зубною щіткою та козявки
31 жовтня, 19:33
Наталія Могилевська відверто розповіла про свого коханого чоловіка
29 жовтня, 19:33
close

Шампанское надо наливать как пиво - ученые

Ведучі
16.08.2010, 10:44 37
переглянути галерею




После продолжительных исследований французские ученые установили, каким образом следует правильно наливать в бокал шампанское - как пиво. Об их открытии сообщает лондонская газета Daily Telegraph.

Традиционно шампанское наливают в стоящий бокал прямым потоком, когда вино ударяется о дно. Однако специалисты Университета города Реймс установили, что при таком способе шампанское теряет значительную часть своих вкусовых качеств.

Последние определяется наличием и распространением в напитке особых пузырьков, представляющих из себя двуокись углерода.

Для того, чтобы сохранить весь неповторимый вкус и свежесть шампанского, его следует наливать по стенке наклоненного бокала. Аналогичным образом в кружку наливают пиво, чтобы не допустить излишнего образования пены.

"Наливая шампанское под наклоном, вы тем самым предотвращаете "растрату" его подлинного богатства - особых пузырьков, в которых заключается очарование напитка", - заявил руководитель работ профессор Лиже-Белэр.

Одновременно французские ученые установили и оптимальную температуру, при которой следует подавать шампанское - 4 градуса по Цельсию. Именно этот температурный уровень обеспечивает наилучшее сохранение и распространение в бокале пузырьков.

Источник: podrobnosti.ua

Завантажуй нові стікери Люкс ФМ у


powered by lun.ua

Надіслати відгук