Що приготувати до чаю: рецепт сирного пирога з полуницею

Влітку такий вибір фруктів і ягід, що легко розгубитися! Але ми тобі допоможемо пройти цей квест і скуштувати тільки найкращі сезонні десерти. Як, наприклад, цей сирний пиріг з полуницею. Поєднання сирного тіста і соковитих ягід просто божественне!

Рецепт пирога з полуницею

Інгредієнти:

• 200 г борошна
• 1 ч. л. розпушувача
• 225 г кисломолочного сиру
• 200 г цукру
• 3 яйця
• 1 ч. л. цедри лимона
• 150 г вершкового масла
• 1-2 ст. л. кокосової стружки
• 500 г полуниці

Приготування:

1. До просіяного борошна додай розпушувач і перемішай. В другу миску виклади кисломолочний сир, додай цукор, яйця, цедру лимона, розм’якшене вершкове масло і збий блендером до утворення однорідної маси.
2. До сирної маси насип половину борошна і перемішай лопаткою. Потім насип решту борошна і знову перемішай до однорідності.
3. Форму діаметром 24 см змасти вершковим маслом і посип дно і бортики борошном. Виклади в неї сирне тісто, розподіли по всьому дну і посип його кокосовою стружкою.
4. Полуниці промий, розріж кожну на дві частини і виклади половинки у формі квітки на сирне тісто. Відправ пиріг у розігріту до 180 градусів духовку на 40-50 хвилин. Готовність перевір дерев’яною паличкою, вона має вийти сухою. Смачного!

Дивися відео, як приготувати пиріг з полуницею: