Швидкий лимонно-маковий пиріг, який так і проситься на тарілку

Він настільки простий, що, ймовірно, ти навіть уже маєш всі інгредієнти вдома і не доведеться бігти в магазин. Попереджаємо, що маку в пирозі не так багато, тому люди, які не є відданими прихильниками цього насіння, навіть його і не відчують.

Одразу порада: оскільки цей пиріг готується з глазур’ю, то краще перед її нанесенням нарізати корж кубиками на деку, щоб глазур якомога краще просочила тісто.

Рецепт лимонно-макового пирога

Інгредієнти:

• 180 г розм'якшеного вершкового масла
• 180 г цукру
• 200 г борошна
• 1 пакетик розпушувача
• цедра 4 лимонів і сік 2 лимонів
• 3 яйця
• 1 ст. л. насіння маку
• 125 г йогурту
• 250 г цукрової пудри

Приготування:

1. Розігрій духовку до 180 градусів.
2. Змішай масло і цукор, поки суміш не стане пишною. Вмішай яйця по одному і наприкінці додай йогурт.
3. Вмішай борошно, розпушувач і мак, постійно перемішуючи.
4. Натри на дрібній тертці цедру 3 лимонів і перемішай.
5. Вилий тісто у форму розміром 22х22 см і випікай 35-40 хвилин до золотистого кольору.
6. Дістань пиріг і дай охолонути, потім розріж на 12 шматочків.
7. Вичави 2 лимони.
8. Поступово змішай лимонний сік із цукровою пудрою, поки суміш не стане густою. Що густіша суміш, тим вона солодша.
9. Ложкою розподіли глазур по шматочках пирога, а зверху прикрась лимонною цедрою. Насолоджуйся!

До цього ніжного пирога підійде така ж ніжна пухнаста кава. Спробуй!