Синий суп от Бриджит Джонс

Все помнят очаровательную пышку Бриджит Джонс и ее смешные жизненные истории. Чтобы позабавить себя и своего суженного в такой холодный осенне-зимний вечер, рекомендуем приготовить ее знаменитый луковый суп.

Бросать специально в суп синюю нить, как это было в фильме, никто не заставляет, а вот другие особенности рецепта следует учесть.

Готовим, как Бриджит!

Луковый суп от Бриджит Джонс

Вам понадобится:

1 кг лука-порея
1 пучок зеленого лука
Соль, перец черный по вкусу
Оливковое масло по вкусу
Гренки из белого хлеба

Способ приготовления:

Лук-порей порезать, положить в кастрюлю и залить 1 литром кипятка. Варить до готовности.

Зеленый лук порезать, слегка обжарить в оливковом масле. Добавить в суп. Заправить суп солью и перцем.

Готовому супу дать слегка остыть, затем превратить в пюре с помощью блендера.

Подавать с хрустящими гренками из подсушенного белого хлеба.Читайте подробнее