Смачніші за ватрушки: як приготувати палянички з полуницею

Ми радимо булочки-палянички. Дуже м’яке і пухке тісто, наповнене соковитою і солодкою полуничною начинкою, просто зводить з розуму. Які там ватрушки, коли є така смакота з сезонними ягодами! Обов’язково приготуй і заварюй чай, щоб покуштувати.

Рецепт паляничок з полуницею

Інгредієнти:

• 25 г свіжих дріжджів (або 8 сухих)
• 2 ст. л. цукру
• 230 мл теплої води
• дрібка солі
• 3 ст. л. олії
• 3- склянки борошна
• 350 г полуниці
• 1 жовток
• 1 ч. л. молока
• 20 г цукрової пудри

Приготування:

1. У миску поклади дріжджі та цукор, розітри їх. Налий теплу воду і розмішай. Насип 1,5 склянки борошна, перемішай до однорідної маси. Залиш у теплі на 15 хвилин.
2. Потім додай ще 1,5-2 склянки борошна, сіль, налий олію і виміси еластичне тісто. Накрий його рушником і постав на 45 хвилин підходити.
3. Тим часом полуницю помий, обсуши та наріж невеликими шматочками.
4. Тісто обімни й розділи на 12 частин. Сформуй з них кульки й розкачай їх у круглі палянички. Виклади на деко, застелене пергаментом.
5. На середину кожної палянички поклади полуницю і посип її цукром. Краї тіста змасти жовтком, збитим з молоком.
6. Випікай у розігрітій до 180 градусів духовці 25-30 хвилин. Готові паляниці посип цукровою пудрою.

Дивися відео, як приготувати смачні булочки з полуницею:

Також на десерт можна приготувати насичене шоколадне морозиво.