24 грудня, 10:47

Смак, який неможливо забути: таємниці створення настоянок Soplica

Ось уже 130 років настоянками Soplica з насолодою смакують у всьому світі. А що ж в них такого особливого? Відповідаємо: вони не просто неймовірно смачні – їх ще й виготовляють із натуральних фруктів та ягід.

Польські настоянки Soplica завоювали любов мільйонів. Як же їм вдається вже понад сторіччя зберігати таку популярність серед споживачів? По-перше, у них просто неповторний смак. А ще вони чудово доповнюють різноманітні коктейлі та десерти! Ну і по-друге, їх створюють за унікальною рецептурою, яка була розроблена засновником бренду Болеславом Каспровичем ще у 1891 році. Розповідаємо, як відбувається процес виробництва настоянок.

Усе починається з екстрактів

Кожен унікальний рецепт має містити свій секретний інгредієнт. Таким особливим компонентом настоянок Soplica є екологічно чисті екстракти, які виготовляють лише з добірних фруктів, ягід, квітів та горіхів. Надійні постачальники забезпечують компанію сировиною, яку привозять на замовлення.

Pexels

Плоди для екстрактів збирають лише влітку, коли вони особливо ароматні, збагачені вітамінами та мають насичений смак. Після цього розпочинається другий етап відбору: експерти оцінюють і ретельно обирають найкращі, відбраковуючи ті, які мають навіть найменші пошкодження. Такий суворий контроль якості гарантує, що смак та аромат екстрактів (а згодом і настоянок) будуть бездоганними.

Вишукана насолода: вражаюча палітра смаків у десертній лінійці Soplica Дивіться також

Далі плоди подрібнюють, заливають сумішшю води й спирту та витримують у спеціальних чанах. Це називають мацерацією.

Після того, як процес витримки завершений, готові екстракти об'єднують з іншими інгредієнтами.

Як виготовляють настоянки

Коли всі підготовчі процеси нарешті завершились, необхідні компоненти об'єднують: до фруктово-ягідних екстрактів додають артезіанську воду та очищений спирт, а ще – цукровий або ж глюкозно-фруктозний сироп та натуральні ароматичні есенції.

До речі, для виготовлення настоянок використовують не лише найсвіжіші плоди, але й добірний зерновий спирт, який проходить 4 обов'язкові етапи дистиляції. За традиційною рецептурою його очищують за допомогою вугільних фільтрів.

Pexels

Окрім цього, воду, яку додають до настоянок, видобувають із власної артезіанської свердловини на заводі CEDC у місті Оборники. Її також пом'якшують та ретельно очищують.

Гадаєш, що тепер настоянки нарешті готові вирушити до магазинів? Ми тебе здивуємо – до цього ще далеко!

Спочатку фруктово-ягідна суміш має настоятися. Для цього її заливають у дубові бочки, де вона зберігатиметься ще щонайменше 20 днів. Хоча для кожної суміші існує свій термін настоювання.

Pexels

А вже тоді настоянки проходять фінальну фільтрацію – цей процес необхідний для вдосконалення смаку та аромату напоїв.

Ось тепер настоянки можна розливати у пляшки, і в подальшому – відправляти на полиці!

Погоджуємось, процес і справді складний, проте щоб створити дійсно якісний та досконалий продукт, потрібно дотримуватись високих стандартів виробництва. Та не тільки це робить настоянки Soplica унікальними.

Soplica – це, перш за все, відданість традиціям та злагоджена робота фахівців, які по-справжньому люблять свою справу.

Тож, як бачиш, неспроста настоянки Soplica полюбляють в усьому світі. Переконайся й ти у неймовірному смаку Soplica та долучайся до поціновувачів бренду з 130-річною історією.

Soplica – смаки, що поєднують

Обирай свій улюблений смак тут.

Приєднуйся до спільноти Soplica та першою дізнавайся всі новини.