Сніданок вихідного дня: млинці за цим рецептом виходять особливо м’які та повітряні
Ти, напевно, вже бачила в соціальних мережах японські млинці, такі повітряні й пінисті, як хмаринки, з текстурою, що нагадує суфле? Щоб їх скуштувати, не обов'язково їхати до Японії, адже можна приготувати вдома!
Японські млинці-суфле високі, м'які та тануть у роті, – розповідають ті, хто їх вже куштував. Приєднуйся до шанувальників цієї ідеальної ранкової страви! Млинці зроблені з простих інгредієнтів: яєць, цукру, молока, борошна і розпушувача. Їхню м'якість можна порівняти з ніжним суфле, а досягається вона завдяки збитим яєчним білкам, які акуратно підмішуються до жовтків, надаючи структурі млинця легкості.
Подавай ці млинці-суфле з вершковим маслом, цукровою пудрою, вершками та кленовим сиропом.
Рецепт японських млинців
Інгредієнти:
- 4 яйця
- 2 ст. л. вершкового масла
- 1 пакетик розпушувача
- 6 ст. л. борошна
- 6 ст. л. цукру
- пів склянки теплого молока
Приготування:
- Для початку відокрем три яєчні білки та збий, поки не отримаєш пишну піну. Поступово додавай п'ять столових ложок цукру, перемішуючи.
- У другу миску з яєчними жовтками, додай одну столову ложку цукру, розпушувач, розтоплене вершкове масло і тепле молоко, поступово всип борошно і все добре перемішай.
- Акуратно вмішай піну із яєчних білків у суміш із жовтками (не перемішуй, оскільки ти не досягнеш пишного ефекту млинців).
- Нагрій сковороду, додай трохи вершкового масла або олії, потім почни викладати суміш на сковороду маленькими кружечками. Накрий сковороду кришкою, поки млинець готується на слабкому вогні близько 4 хвилин, потім переверни і готуй 3 хвилини. Смачного!
На сніданок також радимо смачний вівсяний пиріг з яблуками.
Зігрій не тільки своє серце! Долучайся до благодійного проєкту "Велике маленьке серце". Купи наліпку "серце" за 55 або 10 грн на касах NOVUS або на сайті NOVUS online і ці кошти передадуть на лікування діток із вродженими вадами серця. Подаруй малечі шанс на життя!
рекламна інформація