Соковиті котлети зі свинини – не знайдеш рецепту смачніше

Звісно, у кожної сім’ї є свій фірмовий рецепт котлет і свої секрети приготування. Але якщо ти вже втомилася від одноманіття, спробуй ці смачні та соковиті свинячі котлети. Вони чудово поєднуються з пишним пюре і ніжним вареним рисом.

Рецепт котлет зі свинини

Інгредієнти:

• 1 кг свинячий фарш
• 200 г хліба
• 2 цибулі
• 6 зубчиків часнику
• 1.5 ч. л. солі
• перець чорний
• 1 ч. л. паприки
• 80 мл олії
• 20 г вершкового масла

Приготування:

1. Хліб залий водою і залиш на 5-10 хвилин. Потім відтисни його від зайвої рідини і перебий у блендері до однорідної маси.
2. Цибулю і часник почисть та подрібни у блендері. Додай їх до фаршу, посоли, поперчи, насип паприку, додай хліб і добре вимішай масу.
3. Сформуй з неї подовгасті котлети і обсмаж їх на олії по 3 хвилини з кожної сторони. Поклади підсмажені котлети в каструлю, додай вершкове масло і тушкуй на маленькому вогні 10-15 хвилин. Готово!

Дивися відео, як приготувати свинячі котлети: