Справжній хіт дитинства: як приготувати найсмачніші сосиски в тісті

Сосиски в тісті – це класика, яку знає кожен. М’яке, ароматне тісто й соковита сосиска всередині створюють поєднання, що смакує і дорослим, і дітям. Такі сосиски в тісті зручно брати з собою на роботу, пікнік або подавати як ситний перекус до чаю чи кави.

Рецепт сосисок в тісті

Інгредієнти:

• Сосиски – 6 шт.
• Борошно – 350 г
• Молоко – 150 мл
• Яйце – 1 шт.
• Сухі дріжджі – 1 ч. ложка
• Цукор – 1 ст. ложка
• Сіль – 1/2 ч. ложки
• Вершкове масло – 40 г (розтоплене)
• Жовток – для змащування

Приготування:

1. У тепле молоко додай дріжджі, цукор і кілька ложок борошна. Перемішай і залиш на 10-15 хвилин, щоб дріжджі активувалися.
2. Додай яйце, сіль і розтоплене вершкове масло. Поступово всипай борошно й замішай м’яке, еластичне тісто.
3. Накрий миску рушником і залиш у теплому місці на 40 хвилин – тісто має збільшитися вдвічі.
4. Почисть сосиски від оболонки й обсуши паперовим рушником.
5. Розкачай тісто у смужки завширшки 2-3 см. Кожну сосиску обгорни стрічкою тіста по спіралі. Виклади їх на деко, застелене пергаментом.
6. Змасти поверхню жовтком і випікай при 180°C приблизно 20-25 хвилин, поки сосиски в тісті стануть рум’яними.

Подавай сосиски в тісті теплими – з кетчупом, гірчицею або будь-яким улюбленим соусом. Також радимо спробувати сосиску в лаваші від Ектора.