ТОП-3 самых лучших рецептов "Цезаря"

Попробуйте приготовить всем известный классический салат по-новому! Удивите свою семью, или друзей непревзойденным "Цезарем". К тому же, готовиться он так легко! Предоставляем вам три самых модных рецептов популярного блюда.

1. Салат "Цезарь" французский

Ингредиенты:

чеснок - 1 зубчик
оливковое масло (для сухариков) - 1 ст.л.
оливковое масло (для заправки салата) - 3 ст.л.
хлеб (толстый кусочек) - 3 шт.
бекон - 200г
салат (маленький кочан) - 1 шт.
лимонный сок - 1 ст.л.
ворсчерстского соуса - 1/2 шт.
сметана - 1 ст.л.
сыр пармезан - 100г.

Бекон жарим до золотистого цвета. В оливковое масло выдавливаем чеснок и обмакиваем в нем сухарики. Выпекаем их в духовке при 180С. На дно салатницы кладем листья салата, остальные - режем на кусочки.

Для приготовления заправки смешиваем масло, сметану, Ворчестерский соус и сок лимона. Поливаем ею салатные листья, сверху кладем сухарике и пармезан. Слегка перемешиваем. Блюдо готово!

2. Салат «Цезарь» с креветками и необычным соусом

Ингридиенты:

креветки (очищенные, сырые, крупные); бекон; хлеб для тостов; зеленый салат (лоло россо, радичио, салат ромэн); помидоры; для соуса: майонез; горчица (зерновая дижонская); мёд; чеснок (мелко нарубленный); песто (готовый соус); оливковое масло; куриный (или овощной) бульон; сыр пармезан (измельченный); соль - по вкусу; для маринада: чеснок; песто (готовый соус); лимон (сок) - 1/2 шт.; лайм (сок) - 1/2 шт.; лайм; черный перец (грубого помола).

Сначала готовим соус: майонез, мёд, мелко нарубленный чеснок, горчицу, песто, оливковое масло смешываем. Додаем пармезан и бульйон. Салатные листья рвем на части, поливаем соусом. Обжариваем крветки и бекон, также гренки. Все перемешываем - и салат готов!

3. Салат "Цезарь" с беконом и яйцом

Ингредиенты:

яйцо - 4 шт.
бекон - 6 полосок
белый хлеб (кусок) - 1 шт.
майонез - 6 ст.л.
оливковое масло - 4 ст.л.
лимонный сок - 2 ст.л.
вустерский соус
зеленый салат - 1 кочан
сыр пармезан (тертый) - 50г.

Отвариваем яйца в течении 5 минут. Обжариваем бекон и подсушиваем в духовке хлеб для гренок. Яйца очистить и порезать на четыре части. Бекон - на маленькие кусочки.

Для заправки взбить оливковое масло, майонез, вустерский соус и лимонный сок. Листья салата порвать и положить на дно салатницы, посыпать их пармезаном. Яйцо, бекон и гренки кладем сверху, снова поливаем заправкой и посыпаем пармезаном. "Цезарь" готов!

Смотрите также: ХИТ-коктейль от гуру диетологии