Топ-5 пар продуктів, котрі не можна змішувати
Застереження про те, що експериментувати з їжею не варто давали нам ще бабусі у ранньому дитинстві. Бо ж якщо змішати оселедець і молоко, то можна чекати біду для свого шлуночку й скасовувати плани на вечір. Але окрім цієї пари є ще ряд продуктів, які поєднувати між собою шкідливо для організму.
Смачна їжа
Люкс ФМ вирішив нагадати, які продукти краще вживати окремо одне від одного.
8 популярних поєднань продуктів, які шкідливі для здоров'яДивіться також
Кава та бутерброд
Зранку часто не вистачає часу на поживний і правильний сніданок. Тоді на допомогу приходять найкращі друзі – кава та бутерброд. Але на таких смаколиках можна одразу ставити позначку заборонено. Вуглеводи, кальцій та розчинна кава несумісні між собою і принесуть тобі лише зайві кілограми.
Порада: Якщо «відійти» від цього поєднання не виходить, то можна замінити каву на білий або зелений чай.
Помідори й огірки
Виключно здорова їжа, думаємо ми, коли готуємо салат з свіжих овочів. От тільки останні дослідження такого робити не радять.
Адже змішування цих овочів порушує біохімічні реакції організму. Утворюються зайві солі, з часом з'являється набряклість, а корисні вітаміни не засвоюються в повному обсязі.
Порада: Варто вживати продукти окремо. Нехай сьогодні на вечерю буде салат з помідорів і зелені, а завтра - з огірків.
Картопля і м'ясо
Хто ж встоїть перед маминою смаженою картоплею з м'ясом? Такі ласощі до добра не доведуть, їх можна назвати по-справжньому тяжкими для організму.
Крохмаль (картопля) вимагає лужної травного середовища для перетравлення, білок - кислотного. Разом вони надовго застряють в шлунку і можуть подарувати цілий букет різноманітних відчуттів: печія, гази або інші розлади. Рятуйся, хто може.
Порада: З м'ясом краще всього поєднуються некрохмалисті овочі: спаржа, брокколі, зелена квасоля, листова зелень, цукіні.
Дивні продукти, які ви ніколи в житті не захочете їстиДивіться також
Молоко і гречка
У гречці міститься залізо, в молоці - кальцій. Здавалося б, якщо з'єднати їх разом, вийде суперкорисна суміш. Багато хто так і робить.
Однак залізо і кальцій погано дружать і заважають засвоєнню один одного. Налягаючи на гречку та молоко одночасно, ми нейтралізуємо їх корисні властивості. В результаті організм не отримує жодного мікроелемента.
Порада: Їжте молочні продукти і продукти, що містять залізо в різний час.
Фарш і макарони
Тут все просто. Слинні залози виділяють ферменти птиаліну і амілазу, які руйнують крохмалисті вуглеводи (вермішель) в прості цукри. Покриття білкових продуктів (м'яса) цукрами створює небезпечні сполуки, які можуть привести до виникнення діабету і серцево-судинних захворювань.
Порада: Краще сприймати пасту як окрему страву і зупинитися на макаронах з твердих сортів пшениці + соус з трав і спецій.
