Українське сало назвали одним з найкорисніших продуктів для здоров'я
Британський дієтолог відніс традиційну українську страву до суперфудів.
Джо Траверс, відомий британський дієтолог, член Британської дієтичної асоціації, назвав сало корисним продуктом харчування в системі ЗОЖ.
Раніше вважалося, що сало шкідливе. Однак, виявилося, що воно є чудовим джерелом "корисних" мононенасичених жирів, що допомагають знизити рівень холестерину і навіть позитивним чином вплинути на здоров'я серця.
Траверс рекомендує частково замінювати салом масло. Але важливо, щоб продукт був натуральним, без штучних домішок.
Сало, насправді, дуже корисний продукт. Ми дуже потребуємо таких жирів і маємо включати сало в свій раціон, а також заміняти ним звичне для нас масло. Якщо говорити про помірне споживання сала, то я не бачу жодної причини, по якій слід відмовитися від вживання сала,
- каже британський вчений. Чудова новина, чи не так?!