Варення з яблуками та журавлиною – рецепт, який надихне на консервацію

Якщо ти любиш варення, то ніяк не зможеш пропустити цей рецепт від Люкс! Варення з яблуками та журавлиною виходить просто божественним – густим, з яскравим червонуватим кольором, ідеальним балансом кислого і солодкого. Любителі яблучних закруток будуть у захваті й від варення з айви. Воно має дивовижний аромат!

Рецепт варення з яблуками та журавлиною

Інгредієнти:

• 500 г яблук
• 500 г журавлини
• 1 кг цукру
• кориця за смаком

Приготування:

1. Яблука помий, почисть від шкірки і серцевини. М’якоть яблук наріж невеликими скибочками.
2. Журавлину перебери, промий і бланшуй у киплячій воді 3 хвилини. Потім відкинь на друшляк, щоб стекла вода.
3. Доведи до кипіння 300 мл води, додай цукор і вари на маленькому вогні, помішуючи, поки не розчиниться цукор.
4. В киплячий сироп поклади яблука, журавлину, корицю і вари, помішуючи, 20 хвилин. Гаряче варення розклади в стерилізовані банки і закрий прокип’яченими кришками.

Ще один спосіб зберегти фрукти та ягоди – це цукати. Приготуй ці смачні цукати з гарбуза.