Корисні властивості вина
Більше ніякого почуття провини за випитий бокал вина посеред робочого тижня. Вчені кажуть, що це хороша ідея. Навіть більше того, випитий бокал тренує наш мозок більше, аніж розв'язування математичних задач. І це звучить просто прекрасно!
Нейробіолог Гордон Шеперд з Єльської школи медицини каже, що коли ми п'ємо вино, то залучаємо до роботи більше частин мозку, аніж коли займаємось будь-якою іншою людською діяльністю. Оце так!
Дивіться також: Два в одному: американці запропонували марихуанове вино
У своїй книзі Neuroenology: How The Brain Creates the Taste of Wine, Шеперд стверджує, що процес ковтання вина і залучення ротових м'язів, які ми під час цього використовуємо, посилають нашому мозку потужні сигнали і заставляють його працювати набагато активніше.
Також доктор Шеперд стверджує, що вино немає смаку, а смак створюється у голові того, хто п'є це вино. Він каже, що у молекул вина відсутній смак і аромат, але коли ми п'ємо вино наш мозок починає створювати йому запах.
Отже, наступного разу, коли ви будете пити вінішко, уявіть, як круто у цей час тренується ваша голова.
Дивіться також: 5 фактів про вино, які виявились брехнею
Джерело: cosmopolitan
