Як приготувати нагетси вдома: таких смачних не роблять навіть у McDonald's

Курячі нагетси прості в приготуванні, багаті на білок і дуже смачні. Подавай їх на легкий обід або ситну вечерю з гарніром. А щоб нагетси вийшли кращими, ніж у McDonald's, ось три секрети:

• курку потрібно подрібнити, і найпростіше це зробити у блендері;
• у класичне панірування з пшеничного борошна, яйця та спецій слід додати кукурудзяне борошно;
• перед обсмаженням нагетси потрібно заморозити.

Інгредієнти:

• 500 г курячої грудки
• 2 яйця
• 150 г кукурудзяного борошна
• 250 мл води
• 2 ч. л. гірчиці
• 120 г пшеничного борошна
• 1 ч. л. часникового порошку
• 1 ч. л. цибулевого порошку
• сіль і перець за смаком
• соняшникова олія для обсмаження

Приготування:

1. Спочатку помий, потім обсуши та наріж курку кубиками і поклади в блендер разом з одним яйцем і сіллю. Збий до стану пасти.
2. Вологими руками сформуй з маси нагетси, а потім обваляй їх у 100 г кукурудзяного борошна.
3. Коли закінчиш, приготуй кляр. Змішай склянку води, 1 яйце, чайну ложку гірчиці, а потім додай до них прянощі: часниковий і цибулевий порошки, сіль і перець за смаком, 50 г кукурудзяного і 120 г пшеничного борошна. Добре перемішай цю суміш вінчиком.
4. Обваляй нагетси у клярі й ненадовго поклади їх у морозилку, щоб вони краще тримали форму під час обсмаження. Як тільки вони застигнуть, обсмаж їх в глибокій сковороді з сильно розігрітою олією або у фритюрниці.

Дивися, як приготувати нагетси вдома (відео):