Як зберігати часник: 3 найкращі прості способи
Гострий, пряний, солодкий (особливо у запеченому вигляді), часник здатен покращити будь-яку страву. Тому він обов’язково має бути на кухні!
Нижче ти знайдеш три способи зберігання часнику, залежно від того, чи він неочищений, почищений або вже нарізаний.
Як зберігати неочищений часник
Для збереження часнику, потрібно просто тримати його в прохолодному, сухому місці, якомога далі від прямих сонячних променів! Як і для будь-якої їжі, ворогами часнику є світло (яке змушує його рости), а також спека і вологість (які викликають гниття). Також часник можна зберігати в кухонній шафі, куди не потрапляє сонце. Але не в поліетиленовому пакеті!
Як зберігати почищений часник
Якщо у тебе є цілі зубчики, які ти вже почистила, зберігай їх у холодильнику, щоб вони не зморщилися і не запліснявіли. Поклади цілі або подрібнені зубчики в герметичний пакет із застібкою-блискавкою або герметичний контейнер. Як правило, цілі зубчики часнику зберігаються в такому вигляді не більше 7 днів.
Як зберігати подрібнений часник
Якщо після приготування у тебе залишився часниковий "фарш", заморожування – це найкращий вихід. Єдина важлива деталь – його треба розкласти порційно в герметичний пакет із застібкою чи контейнер перед заморожуванням. Заморозити можна і неочищену головку часнику, цілі зубчики (почищеними або неочищеними) або подрібненим.
До речі, тебе зацікавить, які продукти не можна класти в блендер.