Збагати свій літній раціон - 5 продуктів, багаті на вітамін D
Вітаміну D лише від сонця може бути недостатньо.
Наш організм синтезує вітамін D завдяки сонячному промінню. Водночас чи достатньо часу ти проводиш на свіжому повітрі, аби бути впевненою, що тобі не бракує вітаміну D. Поповнити запас вітаміну D в організмі можна завдяки вживанню певних продуктів. Лови їх перелік.
Рівень вітаміну D вимірюється в МО - міжнародних одиницях - і Національний інститут охорони здоров'я рекомендує дорослим жінкам до 70 років отримувати 600 МО вітаміну D щодня, а після 70 років - 800 МО.
Продукти, багаті на вітамін D
Гриби
Гриби - не тільки один з найбільш універсальних овочів, але й один з небагатьох овочів, багатих на вітамін D. Гриби забезпечують 136 МО (250 г продукту).
Лосось
Якщо ти любиш жирну рибу, таку як лосось, тобі дуже пощастило: саме ці види риби є найбагатшими на вітамін D. Дикий лосось містить більше вітаміну D, ніж інші види, а риба, виловлена в Балтійському морі, має найвищий вміст вітаміну D, згідно з дослідженням, проведеним Технічним університетом Данії. Дослідники припускають, що 100-грамова порція дикого лосося, виловленого в Балтійському морі, може запропонувати 556-924 МО, що становить від 70 до 100% рекомендованої добової норми.
Рибні консерви
Консервована скумбрія або консервовані сардини - доступний, швидкий і простий спосіб підвищити вміст білка, омега-3 і вітаміну D у твоєму раціоні. Скумбрія, анчоуси, сардини та оселедець - це рибні консерви, багаті на вітамін D. 80 г скумбрії містять близько 400 МО вітаміну D, тоді як невелика банка сардин, яку ви можете купити в супермаркеті (близько 120 г), містить 240 МО.
Яйця
Цей основний продукт для сніданку має дуже високий вміст вітаміну D. Найбагатшим на вітамін D є жовток - 37 МО на одне яйце. Вони також є чудовим джерелом білка, вітамінів B2, B12 і потужного антиоксиданту селену.
Печінка
Можливо, ти не звернеш увагу на неї у відділі супермаркету, але печінка - це продукт, багатий на поживні речовини, включаючи вітамін D. У ній тварини зберігають жиророзчинні вітаміни, і тому вона є хорошим джерелом. 100 г яловичої печінки (вареної) містить близько 50 МО вітаміну D. Тваринна печінка, як правило, містить більше жиру, ніж інші продукти, що полегшує засвоєння вітаміну нашим організмом.
Тобі також буде цікаво дізнатися, як зробити чекап свого організму на нестачу вітамінів.