Смачніші за ватрушки: як приготувати палянички з полуницею
Полуниця потроху заполонила полиці супермаркетів і овочеві ряди на ринках. Що ж приготувати з ягоди, щоб сподобалося всім?
Палянички з полуницею до чаю / Джерело: apronandwhisk.com
Джерело:
Ми радимо булочки-палянички. Дуже м’яке і пухке тісто, наповнене соковитою і солодкою полуничною начинкою, просто зводить з розуму. Які там ватрушки, коли є така смакота з сезонними ягодами! Обов’язково приготуй і заварюй чай, щоб покуштувати.
Класичний штрудель з яблуками – цей смак просто неможливо забутиДивіться також
Рецепт паляничок з полуницею
Інгредієнти:
- 25 г свіжих дріжджів (або 8 сухих)
- 2 ст. л. цукру
- 230 мл теплої води
- дрібка солі
- 3 ст. л. олії
- 3- склянки борошна
- 350 г полуниці
- 1 жовток
- 1 ч. л. молока
- 20 г цукрової пудри
Приготування:
- У миску поклади дріжджі та цукор, розітри їх. Налий теплу воду і розмішай. Насип 1,5 склянки борошна, перемішай до однорідної маси. Залиш у теплі на 15 хвилин.
- Потім додай ще 1,5-2 склянки борошна, сіль, налий олію і виміси еластичне тісто. Накрий його рушником і постав на 45 хвилин підходити.
- Тим часом полуницю помий, обсуши та наріж невеликими шматочками.
- Тісто обімни й розділи на 12 частин. Сформуй з них кульки й розкачай їх у круглі палянички. Виклади на деко, застелене пергаментом.
- На середину кожної палянички поклади полуницю і посип її цукром. Краї тіста змасти жовтком, збитим з молоком.
- Випікай у розігрітій до 180 градусів духовці 25-30 хвилин. Готові паляниці посип цукровою пудрою.
Дивися відео, як приготувати смачні булочки з полуницею:
Також на десерт можна приготувати насичене шоколадне морозиво.