7Виктория Вакив

Вкуснее ватрушек: как приготовить палянички с клубникой

Клубника понемногу заполонила полки супермаркетов и овощные ряды на рынках. Что же приготовить из ягоды, чтобы понравилось всем?

Вкуснее ватрушек: как приготовить палянички с клубникой

Палянички с клубникой к чаю / Источник: apronandwhisk.com

Мы советуем булочки-палянички. Очень мягкое и пышное тесто, наполненное сочной и сладкой клубничной начинкой, просто сводит с ума. Какие там ватрушки, когда есть такая вкуснятина с сезонными ягодами! Обязательно приготовь и заваривай чай, чтобы отведать.

Рецепт паляничек с клубникой

Ингредиенты:

  • 25 г свежих дрожжей (или 8 сухих)
  • 2 ст. л. сахара
  • 230 мл теплой воды
  • щепотка соли
  • 3 ст. л. растительного масла
  • 3 стакана муки
  • 350 г клубники
  • 1 желток
  • 1 ч. л. молока
  • 20 г сахарной пудры

Приготовление:

  1. В миску положи дрожжи и сахар, разотри их. Налей теплую воду и размешай. Насыпь 1,5 стакана муки, перемешай до однородной массы. Оставь в тепле на 15 минут.
  2. Затем добавь еще 1,5-2 стакана муки, соль, налей масло и вымеси эластичное тесто. Накрой его полотенцем и поставь на 45 минут подходить.
  3. Тем временем клубнику помой, обсуши и нарежь небольшими кусочками.
  4. Тесто обомни и раздели на 12 частей. Сформируй из них шарики и раскатай их в круглые лепешки. Выложи на противень, застеленный пергаментом.
  5. На середину каждой лепешки положи клубнику и посыпь ее сахаром. Края теста смажь желтком, взбитым с молоком.
  6. Выпекай в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут. Готовые палянички посыпь сахарной пудрой.

Смотри видео, как приготовить вкусные булочки с клубникой:

Также на десерт можно приготовить насыщенное шоколадное мороженое.

FOODСладостиБлюдоКулинарияРецептыПоделиться:

читайте также