5 лайфхаків, які допоможуть тобі приготувати найсмачнішу кукурудзу: цього ти точно не знала

Ти думала, що вже все знаєш про приготування кукурудзи? Поспішаємо здивувати тебе! Ми зібрали 5 унікальних лайфхаків, які перетворять звичайну кукурудзу на справжній смаковий шедевр. Готова дізнатися секрети, які раніше залишалися прихованими? Тоді вперед відкривати для себе кулінарні хитрощі! До речі корисним для тебе буде матеріал Люкс про те, як уникнути пожовтіння огірків.

Як правильно готувати кукурудзу, щоб вона була смачною і ще кілька корисних порад

• Додай у воду молоко. Лактоза, що міститься в молоці, допоможе розм'якшити зерна кукурудзи, і вони стануть ще смачнішими. Просто додай трохи молока (знежиреного, 1%, 2% або жирного) у воду і вари кукурудзу як звикла.
• Не кидай кукурудзу у воду одразу. Є ризик, що вона набере води більше, ніж треба і її зернятка можуть перетворитися на кашу. Просто доведи воду у великій каструлі до кипіння на плиті й після цього закинь у воду кукурудзу. Так вона звариться навіть бистріше, ніж зазвичай.
• Готуй кукурудзу на грилі правильно. Кукурудза в качанах на грилі отримує чудовий димчастий, карамелізований смак, але іноді високий жар вогню може призвести до того, що зерна пересихають і стають жорсткими. Щоб уникнути цього, треба очистити качани від лушпиння, а потім замочити кукурудзу в холодній воді за 15 хвилин до приготування на грилі. У воді зерна просочуються вологою, тому готуються більш рівномірно.

• Ще один секрет ароматних зерен – це цукор і оцет. Просто додай приблизно по 2 столові ложки кожного з цих інгредієнтів на 3 л води в каструлю з окропом. Ці продукти підкреслюють природний солодкий, свіжий смак кукурудзи, а також допомагають зернам утримувати вологу, завдяки чому вони залишаються пухкими та соковитими.
• Як найкраще змащувати кукурудзу в качанах вершковим маслом. Кукурудза в качанах найкраще смакує, коли її змащують вершковим маслом, але дуже легко забруднитися маслом, коли його шматочок сповзає з гарячої кукурудзи. Краща стратегія – це намастити шматочок хліба маслом, обернути його навколо кукурудзи та добре змастити її. Хліб поглинає тепло, розтоплюючи масло, і воно буде рівномірно розподілятися по кукурудзі. А ти залишиш руки чистими.
• Як легко дістати готову кукурудзу з лушпиння та відділити зернятка. Якщо ти готувала кукурудзу одразу у лушпинні й тобі дуже швидко хочеться зняти його, то ось простий лайфхак. Тобі треба відрізати кінчик кукурудзи з однієї сторони. Потім візьми рушник і за його допомогою вичави качан кукурудзи. У цьому відео дивись також, як легко зняти зернятка з качана, щоб вони не розліталися по всій кухні:

Раніше Люкс поділився з тобою порадами щодо того, як може бути корисним перестиглий банан у побуті.