Апельсиновий пунш – рецепт теплого та пряного зігрівального напою

Назва "пунш" походить від санскритського терміну, що буквально означає "п'ять". Спочатку, коли його відкрили та експортували британці, цей коктейль готували в індійських колоніях лише з п'яти інгредієнтів: апельсину або лимону, спецій, води, цукру та алкоголю.

За цим рецептом пунш має вийти середньо-слабкий, але ти можеш приготувати взагалі безалкогольну версію або, навпаки, більш міцну. Для цього просто збільш кількість рому.

Рецепт апельсинового пуншу

Інгредієнти:

• 120 мл рому
• 1 апельсин
• 3 гвоздики
• 2 ст. л. коричневого цукру
• 1 ч. л. меленої кориці
• 2 палички кориці

Приготування:

1. Вимий апельсин, висуши його паперовим рушником і зніми цедру.
2. Розділи фрукти навпіл і вичави сік.
3. Проціджений апельсиновий сік перелий у каструлю з товстим дном і додай необхідну кількість води, щоб отримати 500 мл рідини.
4. Всип коричневий цукор.
5. Додай цедру апельсина, постав на вогонь і доведи майже до кипіння.
6. Ароматизуй меленою корицею та гвоздикою.
7. Перемішай ложкою і готуй ще 2-3 хвилини.
8. Коли закінчиш, зніми з вогню і додай ром.
9. Дай пуншу настоятися кілька хвилин, потім проціди його через дрібне ситечко і розлий по окремих скляних чашках.
10. Прикрась кількома скибочками апельсина і паличками кориці. Насолоджуйся!

А ось у нас смачний рецепт безалкогольного пуншу, який можна і дітям.