Як приготувати мандариновий лікер – покрокова інструкція для ароматного зимового напою
Мандариновий лікер – делікатна версія більш відомого італійського лімончелло. Скористайся можливістю, поки зима, і приготуй цей алкогольний напій!
Ароматний мандариновий лікер / Джерело: blog.giallozafferano.it
В Італії цей лікер називають мандаринетто або мандарінелло, і він є близьким "родичем" лімончелло. Хоча він має ніжніший смак, але виходить таким же ароматним і насиченим. Для приготування мандаринового лікеру, очевидно, ідеально підходить зимовий сезон: саме в цей період цитрусові в самому розпалі й мають найбільш пахучу шкірку.
Рецепт мандаринового лікеру
Інгредієнти:
- 8 мандаринів або клементинів
- 500 мл спирту 95 градусів
- 500 мл води
- 500 г цукру
Приготування:
- Добре вимий мандарини (вони мають бути органічними та необробленими). Висуши їх, а потім зніми шкірку, видаливши білу внутрішню частину.
- Наповни велику скляну банку шкіркою і залий її спиртом. Закрий і постав у темне прохолодне місце приблизно на тиждень, час від часу струшуючи, щоб змішати аромати.
- По закінченню цього часу приготуй цукровий сироп: додай цукор і воду в каструлю і вари на середньому вогні, часто помішуючи, до повного розчинення цукру. Доведи до кипіння і продовжуй варити близько 3 хвилин, після чого дай сиропу охолонути.
- Проціди спиртовий настій через дрібне ситечко і додай сироп. Добре перемішай, розлий по пляшках і закоркуй. Зберігай 20 днів до вживання.
Також дізнайся, як приготувати п'янку каву Бейліс.
Для цього напою тобі знадобляться тільки найсвіжіші та найякісніші продукти. Їх ти знайдеш у мережі супермаркетів NOVUS, де можна придбати все і трішки більше за найкращими цінами. NOVUS – робимо, бо любимо.
рекламна інформація