Безалкогольний різдвяний пунш: атмосферний та затишний напій з доступних інгредієнтів

Якщо ти шукаєш ідеальний напій, щоб зігрітися та створити неповторну атмосферу свята, то цей безалкогольний різдвяний пунш – саме те, що потрібно. Він поєднує насичений смак яблук та цитрусів із чарівним букетом зимових спецій, а головне – готується швидко і виключно з доступних інгредієнтів. Перетвори звичайний яблучний сік на затишний шедевр, який здивує твоїх рідних. До речі, читай також на Люкс про те, як приготувати смачний безалкогольний сидр з карамелізованим яблуком.

Безалкогольний пунш на Різдво: покроковий рецепт

Інгредієнти:

• яблучний сік (світлий) – 1.5 л
• цукор або мед – 2-3 ст. л. (на смак)
• апельсин – 1 шт.
• половина лимона
• палички кориці – 2 шт.
• бодян – 2-3 шт.
• гвоздика – 8-10 шт.
• імбир (свіжий, корінь) – 10 г
• журавлина або заморожена вишня – 50 г (для прикраси та смаку).

Приготування:

1. У велику каструлю вилий яблучний сік. Додай цукор або мед і перемішай, щоб вони розчинилися.
2. Далі апельсин і лимон ретельно помий і наріж товстими кружальцями (можна залишити шкірку). Також треба почистити корінь імбиру і тонко нарізати або злегка розчавити.
3. Додай до соку палички кориці, зірочки бодяну, бутони гвоздики, нарізаний імбир і цитрусові кружальця.
4. Постав каструлю на середній вогонь. Важливо: доведи суміш майже до кипіння, але не кип’яти її, щоб спеції не втратили свій аромат і не з'явилася гіркота.
5. Як тільки побачиш перші бульбашки біля країв, знімай з вогню. Дай пуншу настоятися під кришкою 15-20 хвилин, щоб усі аромати спецій добре розкрилися.
6. Перед подачею проціди пунш через сито, щоб видалити всі спеції та цитрусові. За бажанням, можеш залишити кілька свіжих кружалець апельсина. Подавай гарячим у келихах або чашках, прикрасивши кількома ягодами журавлини або вишні. Смачного Різдва!

Читай також на Люкс про те, як приготувати скандинавський пунш з родзинками та мигдалем.