Безалкогольний пряний сидр з карамелізованим яблуком: смачний напій, який замінить глінтвейн
Засолодись цього осіннього вечора!
Теплий безалкогольний сидр / Джерело: Freepik
Люкс продовжує ділитися з тобою рецептами цікавих напоїв. На черзі – безалкогольний пряний сидр з карамелізованим яблуком, який замінить глінтвейн та підніме тобі настрій цим осіннім вечором. До речі, лови рецепт неймовірного сирного печива з яблуками.
Безалкогольний сидр з карамелізованим яблуком: покроковий рецепт
Інгредієнти:
- яблучний сидр (безалкогольний) – 1,5 л
- апельсин – 1 шт.
- яблуко (солодке, тверде) – 1-2 шт.
- палички кориці – 2-3 шт.
- бодян (зірочки) – 3-4 шт.
- гвоздика – 5-7 шт.
- мед або кленовий сироп – 2-3 ст. л.
- вершкове масло – 10 г
Приготування:
- Для початку треба зайнятися карамелізацією яблук. Яблука наріж кубиками (приблизно 1х1 см). Далі на середньому вогні розтопи вершкове масло у невеликій пательні.
- Додай яблучні кубики та 1-2 столові ложки меду (або сиропу). Смаж, постійно помішуючи, 3-5 хвилин до золотистого карамелізованого кольору.
- Тепер у велику каструлю або сотейник вилий яблучний сидр. Додай палички кориці, зірочки бодяну, гвоздику та скибки одного апельсина.
- Постав каструлю на середній вогонь і прогрій, але не доводь до кипіння (оптимальна температура – близько 70-80°C). Дай настоятися під кришкою 10-15 хвилин, щоб спеції максимально розкрили свій аромат.
- Тепер додай решту меду чи сиропу на свій смак. Розлий гарячий сидр по келихах або чашках. Додай до кожної порції кілька шматочків карамелізованого яблука і по скибці апельсина. За бажанням можна притрусити меленою корицею.
Рецепт теплого пряного сидру / Freepik
Для максимального осіннього вайбу рекомендуємо подавати напій із теплою випічкою з корицею. До речі, лови якраз від Люкс рецепт найніжніших булочок з корицею.