веб-камера
Звучало в ефірі
Відео новини
OMG: Раміна розповіла про контракт з Віталіком Козловським
18 квітня, 18:17
Руслан Квінта розповів, чому MARUV не поїхала на Євробачення
09 квітня, 18:33
ВАУ: на яких машинах їздять хлопці з гурту MOZGI
02 квітня, 18:33
Чому Олег Скрипка хоче заборонити Євробачення
26 березня, 18:03
Відверто та ніжно: MONATIK вперше розповів про свою дружину Ірину
19 березня, 11:17
Віра Брежнєва розповіла, чому приховує особисте життя з Костянтином Меладзе
12 березня, 16:20
Караоке на колесах: Друга Ріка переспівала хіти Depeche Mode, Robbie Williams та Зіброва
07 березня, 13:33
Антон Лірник порівняв Дашу Астаф’єву з Олею Бузовою
05 березня, 16:33
close

Черный рис новый "суперпродукт" от учёных

Ведучі
30.08.2010, 11:50 33
переглянути галерею


Учёные из Университета штата Луизианы нашли новый "суперпродукт" - чёрный рис, столовая ложка которого содержит больше полезных веществ, чем ложка голубики или черники.

Его иногда называют запрещённым рисом, поскольку в древнем Китае есть его могла только знать, а для простолюдинов он находился под категорическим запретом.

Как и во фруктах, в чёрном рисе много натуральных антиоксидантов антоцианов, которые помогают человеку бороться с сердечными заболеваниями, раком и другими серьёзными недугами. Кроме того, в этом сорте риса больше волокон и витамина Е, но меньше сахара, чем в чернике и голубике.

Специалисты полагают, что производители могут потенциально использовать отруби чёрного риса или экстракт из них для повышения оздоровительных свойств сухих завтраков, напитков, тортов, печенья и других продуктов.

Чжиминь Сюй, адъюнкт-профессор Сельскохозяйственного центра в Батон-Руж при Университете штата Луизиана, представил результаты исследования чёрного риса на 240-м общенациональном собрании Американского химического общества в Бостоне, проходившем с 22 по 26 августа.

Сегодня рис является основным продуктом питания примерно для трех миллиардов человек. К 2050 году урожайность злака должна вырасти в два раза по сравнению с показателями 1960-го. Более 30% рисовых полей в Азии и 40% в Африке расположено в низинах или на затопленных территориях.

Напомним также, что не менее полезен коричневый рис: в нём больше питательных веществ (они сохраняются в коричневой отрубной оболочке) и волокон, чем в белом. В Азии его употребляют в пищу в основном дети и старики, в Европе и Америке ценят сторонники здорового образа жизни. У коричневого риса только один недостаток - небольшой срок хранения из-за маслосодержащей оболочки на зёрнах.

Приєднуйся до спільноти Люкс ФМ у


powered by lun.ua

Надіслати відгук