Ці бананові пончики готують без смаження – простий рецепт на сніданок

Це корисна версія класичних пончиків, у якій замість пшеничного борошна використовується вівсяне, а солодкість забезпечує стиглий банан. Бананові пончики готуються без смаження, запікаються в духовці, добре тримають форму без олії, мають м’яку текстуру та підходять як для солодкого сніданку, так і для легкого перекусу.

Рецепт бананових пончиків

Інгредієнти:

• Банани – 1 шт.
• Яйця – 1 шт.
• Вівсяне борошно – 80 г
• Йогурт – 2 ст. л.
• Мед – 1 ст. л.
• Розпушувач – 1/2 ч. л.
• Кориця – 1/2 ч. л.
• Сіль – 2 г
• Ванільний екстракт – 1/2 ч. л.
• Молоко – 1 ст. л.

Приготування:

1. Почисть банан і розімни виделкою до однорідної маси.
2. Додай яйце, йогурт, мед і ванільний екстракт. Добре перемішай до гладкої консистенції.
3. Окремо змішай вівсяне борошно, розпушувач, корицю та сіль. З’єднай сухі інгредієнти з рідкою сумішшю й заміси тісто.
4. Якщо тісто виходить занадто густим, додай 1-2 столові ложки молока – маса має легко викладатися у форму.
5. Розклади тісто у силіконову форму для пончиків або мафінів. Випікай у розігрітій до 180°C духовці 12-15 хвилин до легкого підрум’янення.

Також зверни увагу на "яблучні пончики" з листковим тістом.