Десерт з трьох інгредієнтів за рецептом Світлани Павелецької, який точно сподобається дітям

Якщо сирні кульки з родзинками за сімейним рецептом Світлани Павелецької занадто жирні для дитини, то в бізнесвумен є варіант простого десерту, який легко готувати і навіть можна запропонувати дітям.

Цей ніжний десерт, який за текстурою нагадує щось середнє між суфле та маршмелоу, обожнює син Павелецької. Для основи тобі знадобляться лише три продукти, тож не доведеться заморочуватися зі списком у магазині.

Полуничні хмаринки — рецепт, за яким готує Світлана Павелецька

Калорійність: приблизно 60–70 ккал на 100 г.
Час приготування: 2 год 40 хв (активного часу — близько 20 хв).
Складність: легко.

Інгредієнти

• Полуниця (інша ягода чи фрукт) — близько 400 г;
• Цукор — до смаку;
• Желатин.

Спосіб приготування

1. Желатин необхідно замочити у воді, щоб він набух.
2. Полуницю очистити, додати трохи цукру та перебити блендером до однорідності. Ягідне пюре перелити у сотейник і прогріти приблизно 5 хвилин.
3. Після цього до гарячої полуничної маси треба додати набухлий желатин і добре перемішати, аби він повністю розчинився. Суміш перелити назад у миску та залишити приблизно на 20 хвилин охолонути.
4. Полуничну масу добре збити міксером, доки вона не стане світлішою, пишною та повітряною.
5. Змастити форму невеликою кількістю олії.
6. Готову масу перелити у форму та відправити до холодильника приблизно на 2 години. Після застигання полуничну "хмаринку" можна нарізати кубиками й за бажанням обваляти у кокосовій стружці.

Також ти маєш приготувати цієї осені цей гарбузовий пиріг із журавлиною.