Сирні кульки з родзинками за сімейним рецептом Світлани Павелецької, які не затримаються на тарілці

Якщо рецепт картопляних булочок з авокадо від Світлани Павелецької вже випробуваний, то варто спробувати приготувати пончики з кисломолочного сиру та родзинок за сімейним рецептом дружини Дмитра Кулеби.

Готуються такі пончики досить просто: всередині вони виходять ніжними та сирними, а зовні — рум'яними.

Сирні пончики, які готує Світлана Павелецька за старим родинним рецептом

Калорійність: 135–145 ккал на 1 кульку.
Час приготування: 30-35 хвилин.
Складність: легко.

Інгредієнти

• Кисломолочний сир — 400 г;
• Яйце — 1 шт.;
• Цукор — 2 ст. л.;
• Ванільний цукор;
• Родзинки — 50–70 г;
• Розпушувач — 1 ч. л.;
• Борошно — приблизно 150–180 г;
• Дрібка солі;
• Олія для смаження.

Спосіб приготування

1. Спочатку змішай кисломолочний сир із яйцем, звичайним та ванільним цукром і дрібкою солі. Потім поступово всипай борошно. Можеш збити блендером до однорідної маси. Додай розпушувач та родзинки. Тісто має стати достатньо щільним, щоб із нього можна було сформувати кульки, але не варто забивати його зайвим борошном.
2. Сформуй невеликі кульки та злегка обваляй їх у борошні.
3. У глибокій каструлі добре розігрій достатню кількість олії та закинь туди сирні пончики і нехай обсмажуються до апетитної золотистої скоринки.
4. Готові кульки виклади на паперовий рушник, щоб прибрати зайву олію, а перед подачею можеш присипати цукровою пудрою.

А от Ектор Хіменес-Браво поділився рецептом десерту з нектарину.