До осіннього меню: рецепт затишної капустяної запіканки з фаршем

Коли немає ідей, чим здивувати рідних на вечерю, заходь на Люкс! У нас завжди знайдеться кілька смачних пропозицій на всі випадки життя. Сьогодні пропонуємо приготувати затишну капустяну запіканку з фаршем. Для неї знадобляться цвітна капуста, броколі, фарш, яйце, сметана та сир. Слинка тече від одного переліку компонентів, правда? Ще одна смачна сезонна страва – запечений гарбуз з м’ясом. Обов’язково приготуй і напиши нам свої враження.

Рецепт капустяної запіканки з фаршем

Інгредієнти:

• 500 з м’ясного фаршу
• 250 г цвітної капусти
• 250 г броколі
• 1 яйце
• 1 цибуля
• 2 зубчики часнику
• 200 г сметани
• сіль
• чорний перець
• 20 г вершкового масла
• 100 г сиру

Приготування:

1. Цвітну капусту і броколі промий та розділи на суцвіття. Поклади їх в киплячу підсолену воду і провари 5 хвилин. Потім відкинь на друшляк.
2. Цибулю і часник почисть, натри на дрібну терку і додай у фарш. Посоли, поперчи і добре вимішай фарш.
3. Форму для запікання змасти маслом, виклади в неї фарш і розрівняй. Зверху розклади суцвіття цвітної капусти і броколі.
4. Яйце збий з сіллю і перцем, додай сметану і перемішай. Вилий цю суміш на запіканку і накрий форму фольгою.
5. Відправ запіканку у духовку, розігріту до 180 градусів, на 30-35 хвилин. Потім зніми фольгу, посип запіканку тертим сиром і запікай ще 15 хвилин. При подачі прикрась запіканку зеленню. Смачного!

Пропонуємо приготувати грузинську страву оджахурі, яка складається з картоплі, м'яса та овочів.