Запечений гарбуз зі свининою - хіт осіннього меню

В осінньому меню почесне королівське місце займає гарбуз. Він дуже корисний і неймовірно смачний. Ми вже ділилися з тобою купою цікавих страв, які можна приготувати з нього: пухкі вареники, ароматний хліб, ніжний чизкейк, солодкі кекси, незвичні цукати, пряний лате тощо. Тепер пропонуємо простий рецепт запеченого гарбуза зі свининою.

Гарбуз зі свининою в духовці – рецепт

Інгредієнти:

• свинина – 500 г;
• гарбуз – 500 г;
• цибуля – 1 шт.;
• часник – 2 зуб;
• соняшникова олія – 2 ст. л.;
• чебрець, розмарин;
• сіль, перець.

Приготування:

1. Гарбуз очистити від шкірки та насіння, наріж великими шматками. Свинину промий та протри паперовими рушниками, щоб прибрати зайву вологу. Наріж великими шматочками. Цибулину (краще фіолетову) наріж півкільцями, часник – тонкими пластинками.
2. На сковороді розігрій олію. Обсмаж 5-7 хвилин на невеликому вогні свинину
3. У форму для випічки виклади шматочки гарбуза, обсмажене м'ясо, цибулю та часник. Посоли і поперчи. Додай розмарин і чебрець. Накрий форму кришкою або фольгою. Випікай 40 хвилин за 180°.

Готуємо також салат з запеченого гарбуза в спеціях.