Запечений гарбуз зі свининою - хіт осіннього меню
Восени мусимо наїстися досхочу гарбузів.
Запечений гарбуз із м'ясом / Джерело: freepik
В осінньому меню почесне королівське місце займає гарбуз. Він дуже корисний і неймовірно смачний. Ми вже ділилися з тобою купою цікавих страв, які можна приготувати з нього: пухкі вареники, ароматний хліб, ніжний чизкейк, солодкі кекси, незвичні цукати, пряний лате тощо. Тепер пропонуємо простий рецепт запеченого гарбуза зі свининою.
Гарбуз зі свининою в духовці – рецепт
Інгредієнти:
- свинина – 500 г;
- гарбуз – 500 г;
- цибуля – 1 шт.;
- часник – 2 зуб;
- соняшникова олія – 2 ст. л.;
- чебрець, розмарин;
- сіль, перець.
Приготування:
- Гарбуз очистити від шкірки та насіння, наріж великими шматками. Свинину промий та протри паперовими рушниками, щоб прибрати зайву вологу. Наріж великими шматочками. Цибулину (краще фіолетову) наріж півкільцями, часник – тонкими пластинками.
- На сковороді розігрій олію. Обсмаж 5-7 хвилин на невеликому вогні свинину
- У форму для випічки виклади шматочки гарбуза, обсмажене м'ясо, цибулю та часник. Посоли і поперчи. Додай розмарин і чебрець. Накрий форму кришкою або фольгою. Випікай 40 хвилин за 180°.
Готуємо також салат з запеченого гарбуза в спеціях.