Домашні рублені ковбаски – до пікніка та перекусу на ходу

Немає нічого простішого, ніж ці рублені ковбаски від Люкс з фаршу, яйця, цибулі, часнику, спецій та панірувальних сухарів. Просто усе змішай, сформуй подовгі ковбаски та обсмаж до золотистої скоринки. Домашні ковбаски можна подавати з класичним майонезом або кетчупом.

Рецепт домашніх ковбасок

Інгредієнти:

• 500 г м’ясного фаршу
• 1 яйце
• 1 цибуля
• 1-2 зубчики часнику
• сіль
• чорний перець
• 1 ст. л. панірувальних сухарів
• 40 мл олії

Приготування:

1. Цибулю і часник почисть та натри на середню терку.
2. Фарш виклади в миску, додай яйце, цибулю, часник, сіль, перець і панірувальні сухарі. Перемішай фарш і добре відбий його. Постав миску з фаршем в холодильник на 30 хвилин.
3. Потім сформуй з фаршу подовгасті ковбаски. Розігрій сковороду з олією і виклади в неї ковбаски. Смаж з одного боку до зарум’янення, приблизно 5 хвилин. Переверни на другий бік і смаж стільки ж.
4. Налий у сковороду з ковбасками 3 столові ложки води, закрий кришкою і протушкуй на маленькому вогні 15 хвилин. Подавай м’ясні ковбаски з будь-яким гарніром.

До речі, з цих ковбасок вийде чудовий хот-дог.