Фаршировані яйця: оригінальні закуски на Новий рік, які готуються миттєво

Одними з самих популярних закусок на Новий рік є фаршировані яйця. Спектр начинок дуже різноманітний – з шинкою, грибами, крабовими паличками, ікрою, сирами і т. і. Люкс пропонує тобі добірку найкращих рецептів фаршированих яєць на Новий рік, які стануть ідеальним доповненням до святкового меню, здивують гостей своєю вишуканістю і гармонійним поєднанням інгредієнтів. Також радимо приготувати новорічні закуски у тарталетках.

Фаршировані яйця з шинкою і сиром

Інгредієнти:

• 6 яєць
• 100 г шинки
• 100 г сиру
• 30 г майонезу
• чорний перець
• зелена цибуля

Приготування:

1. Яйця відвари круто (8-10 хвилин). Остуди, почисть, розріж навпіл і акуратно вийми жовтки. Подрібни жовтки виделкою.
2. Шинку дрібно наріж, сир натри на середню терку. Змішай жовтки, шинку, сир, заправ майонезом і перемішай.
3. Щільно наповни білки отриманою масою, посип чорним перцем і прикрась подрібненою зеленою цибулею.

Фаршировані яйця з грибами і сиром

Інгредієнти:

• 6 яєць
• 100 г грибів
• 1 маленька цибуля
• 50 г твердого сиру (пармезан, чедер або інший)
• 1-2 ст. л. сметани або майонезу
• сіль, перець за смаком
• 1-2 ст. л. олії
• зелень (кріп або петрушка) для прикраси

Приготування:

1. Яйця відвари круто (8-10 хвилин). Остуди, почисть і розріж навпіл. Вийми жовтки, залишивши білки цілими.
2. Для грибної начинки наріж дрібно гриби і цибулю. Обсмаж їх на олії до золотистого кольору.
3. Остуди і змішайте із жовтками, натертим сиром і сметаною (або майонезом). Додай сіль і перець за смаком.
4. Ложкою або кондитерським мішком виклади начинку у білки. Посип тертим сиром зверху і прикрась гілочкою зелені.
5. Можна подавати холодними або запекти у духовці (5-7 хвилин при 180°C), щоб сир розплавився.

Яйця, фаршировані крабовими паличками

Інгредієнти:

• 6 яєць
• 100 г крабових паличок
• 50 г твердого сиру (за бажанням)
• 2-3 ст. л. майонезу або сметани
• зелена цибуля або кріп для прикраси
• сіль, перець за смаком

Приготування:

1. Відвари круто яйця (8-10 хвилин), остуди та почисть. Розріж яйця навпіл уздовж і вийми жовтки.
2. Приготуй начинку. Натри крабові палички на дрібній тертці або подрібни у блендері.
3. Натри сир на середню терку.
4. Змішай подрібнені крабові палички, сир, жовтки та майонез до однорідної маси.
5. Додай сіль і перець за смаком та перемішай.
6. Наповни білки приготовленою начинкою. Для зручності можна використовувати чайну ложку або кондитерський мішок.
7. Посип дрібно нарізаною зеленою цибулею, кропом і прикрась шматочком крабової палички зверху.
8. Виклади фаршировані яйця на блюдо, застелене листям салату і подавай охолодженими.

Ти також захочеш приготувати новорічний салат з яловичиною, який підкорить гостей.