20 жовтня, 11:33

Гарбузові котлети – вразять більше, ніж з фаршу

Ці гарбузові котлети – весела інтерпретація класичної м’ясної страви. Додай цей веганський рецепт до свого списку приголомшливих закусок!

Якщо ти звикла до м’ясних котлет, то настав час трохи розбавити твій раціон овочевими стравами. Ці гарбузові котлети з сиром від Люкс стануть чудовою заміною класики та справжнім відкриттям. Якщо тобі бракує м’яса, можеш використовувати їх як гарнір до свинини, яловичини чи курятини – точно смакуватиме!

Готуємо печеню в гарбузі: магію смаку й аромату Дивіться також

Рецепт гарбузових котлет

Інгредієнти:

400 г гарбуза
1 цибуля
50 г сиру
2 яйця
200 г хліба
сіль за смаком
чорний перець
спеції
20 г борошна
50 мл олії

Приготування:

Спочатку замочи у воді хліб на 10 хвилин. Гарбуз почисть від шкірки, видали насіння і натри на середню терку. Цибулю почисть і натри на середню терку. Сир також натри.
У мисці змішай відтиснутий від води хліб, натертий гарбуз, цибулю, сир, яйця, сіль, перець, спеції і добре вимішай масу.
Ложкою набирай масу, формуй котлети та обваляй їх в борошні. Розігрій сковороду з олією і смаж на середньому вогні з двох сторін, по 3-4 хвилини з кожної. Виклади готові котлети на тарілку і подавай з улюбленим соусом. Смачного!

Приготуй грузинську страву оджахурі, в якій ідеально поєднуються м'ясо, картопля, овочі та спеції.